SNITEL INABUSIT CU PIURE DE CARTOFI

SNITEL INABUSIT CU PIURE DE CARTOFI

Ce va trebuie: 600 g carne de vita, 30 ml ulei, 2 morcovi, 1 telina, 1 ridacina patrunjel, 1 kg cartofi, 200 ml supa de carne, 40 g unt, verdeata, sare.

Cum se face: Carnea e taie in bucati potrivite, se bat snitelele si se pun intr-o tigaie cu capac sa se inabuse. Peste uleiul din tigaie se adauga putina apa, sare si zarzavatul de supa, taiat rondele. Cartofii se curata de coaja si se fierb. Cand sunt gata, se adauga supa de carne, untul si sarea si se amesteca bine. Se serveste asezand pe fiecare farfurie un snitel, o portie de piure de cartofi, o lingura cu sos de legume si se orneaza cu verdeata tocata.