Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

Antricot de vita cu ciuperci

Retete culinare



+ Font mai mare | - Font mai mic



Antricot de vita cu ciuperci

cantitati antricot de vita 750 g, costita afumata 50 g, ciuperci (conserva sau proaspete) 200 g, ceapa 200 g, faina 75 g, smantana 400 g, ulei 150 g, verdeata 1 leg, piper, sare.



Antricotul se taie in felii lungi, care se bat bine cu un batator de carne si se sareaza.

Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei.

Se adauga ciupercile taiate felii si se calesc impreuna, sub capac, circa 15 min.

Se condimenteaza cu sare si piper.

Costita afumata se taie felii subtiri si se amesteca cu ceapa si ciupercile.

Fiecare antricot este umplut cu aceasta compozitie, rulat si fixat cu scobitori.

Apoi se dau prin faina, se prajesc in ulei si apoi sunt scoase pe o farfurie.

In uleiul ramas se desfac restul de faina, se stinge cu apa, se aseaza rulourile in sos si se fierb inabusit timp de circa 2 ore.

Cand carnea este fiarta, se scot scobitorile, se adauga smantana si se mai potriveste o data gustul de sare.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1306
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved