Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

PIEPT DE RATA CU PIURE DE LEGUME

Retete culinare



+ Font mai mare | - Font mai mic



PIEPT DE RATA CU PIURE DE LEGUME

Materii prime:

-piept de rata = 200g;

-cartofi = 100g;

-morcovi = 100g;

-telina = 100g;



-ceapa = 70 g;

-unt = 30 g;

-lapte = 50 ml;

-sare si piper = dupa gust;

Proces tehnologic:

-legumele se spala bine si se curata de coaja dupa care se pun la fiert;

-se potriveste gustul de sare si piper;

-pe timpul fierberii se spumeaza;

-dupa ce au fiert se scurg de zeama si se paseaza bine;

-se adauga unt, lapte si putina supa dupa care se omogenizeaza si se da la cald;

-pieptul de rata se cresteaza si se condimenteaza cu sare si piper, apoi se trage la tigaie pana se rumeneste pe ambele parti;

-se scoate si se transeaza dupa care se mai prajeste putin;

Montare:

-piureul de legume se monteaza pe mijlocul farfuriei , peste care adaugam pieptul de rata transat si putin jiu de la friptura;

-se serveste imediat;

-recomand un pahar cu vin alb sec.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1321
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved