Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

PIEPT DE RATA CU SOS DE VISINE

Retete culinare



+ Font mai mare | - Font mai mic



PIEPT DE RATA CU SOS DE VISINE



Materii prime:

-piept de rata = 200 g;

-sare si piper = dupa gust;

-ulei de masline = 30 ml;

-zahar = o lingurita ; -lamaie = 50 g;

-miere = o lingurita;

-lichior de visine = 30 ml;

-vin alb = 30 ml;

-visine = 100 g;

-unt = 30 g;

Proces tehnologic:

-pieptul de rata se transeaza si se condimenteaza cu sare si piper;

-se prajeste la tigaie in putin ulei de masline si se tine la cald;

-zaharul se caramelizeaza usor si se adauga untul impreuna cu mierea;

-se adauga visinile in sos care se glaseaza usor;

-adaugam vinul, lichiorul si sucul de lamaie si se fierbe pana se leaga;

Montare:

-preparatul se monteaza la farfurie cu sosul rezultat turnat alaturi.

-recomand un pahar cu vin Roze de Noir din podgoriile Dealu Mare.





Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 2034
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved