Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vita
DulciuriFainoaseLegumePastePentru copiiPentru iarna
SalateSupe si ciorbeUmpluturi

SUPREM DE FAZAN PE BORDURA DE OREZ

Retete culinare

+ Font mai mare | - Font mai mic








DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
MIEL CU LEGUME
SUPREM DE PUI CU SOS DE PRUNE
PREPELITA IN FOIETAJ CU SOS CABERNET
SUPREM DE PUI CU LEGUME DULCI
COVRIGI CU MIGDALE (GERMANA)
CONSERVE DE PRUNE, CIRESE SAU VISINE, PENTRU PLACINTA
DULCEATA DE COACAZE ROSII SAU ALBE
SUPREM DE PUI CU SOS DE TAMAIOASA SI CIUPERCI
Ciocolata de casa ALIS
PAPARA CU MAMALIGUTA DE BUZAU

TERMENI importanti pentru acest document

SUPREM DE FAZAN PE BORDURA DE OREZ

Materii prime:

-cotlet de fazan = o portie;

-unt = 30 g;

-vin Roze de Noir din Podgoriile Dealu Mare = 100 ml;

-sare si piper = dupa gust;




-orez cu bobul lung = 70 g;

-stafide = 40 g;

-miez nuca = 40 g;

-miere = o lingurita;

Proces tehnologic:

-pieptul de fazan se dezoseaza lasandu-se liber osul de la aripa;

-se condimenteaza cu sare si piper;

-orezul se spala in mai multe ape si se pune la fiert pana da in clocot, dupa care se trage vasul separat si se acopera ca sa se umfle;

-fazanul se poseaza in unt cu vin sub capac pana se rumeneste si se leaga sosul frumos;

-orezul se scurge de eventualul surplus de apa si se amesteca usor cu stafide, miere si miez de nuca;

-se potriveste gustul de sare si piper si se monteaza pe mijlocul farfuriei;

-cotlletul de fazan se monteaza peste bordura de orez, iar alaturi montam sosul rezultat bine redus;

-se poate adauga putin coriandru tocat s-au patrunjel si se serveste imediat in compania unui pahar cu vin Roze de Noir din podgoriile Dealu Mare.









Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 402
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2020 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site