Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


AgriculturaAsigurariComertConfectiiContabilitateContracteEconomie
TransporturiTurismZootehnie


Angajarea fortei de munca in turism

Turism

+ Font mai mare | - Font mai mic



Angajarea fortei de munca in turism

Pentru a deveni ghid de turism (cu toate specializarile posibile: animator, supraveghetor, monitor), este necesara o pregatire in domeniu, ce se realizeaza prin cursuri de calificare, prin furnizorii de formare profesionala acreditati ( de exemplu Colegiul de Turism a Institutului IRECSON si ulterior prin cursuri de specializare , pentru toate tipurile de turism specializat (montan, nautic, speologic, scufundare, mountain-bike, ecvestru etc.).



Functii si profesii in turism

Scopul cursurilor de formare

Principalele tematici abordate

Camerista hotel (lucrator in hoteluri)

formarea unor profesionisti foarte competenti in domeniul cazarii turistice, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf, sa presteze servicii de inalta calitate pentru turistii romani si straini.

Drept si Legislatie in turism, Psihosociologie si Comportament in Relatiile cu Publicul, Tehnica Activitatii Compartimentului de Cazare, Cunosterea Echipamentului Hotelier, Amenajari Interioare, Notiuni de Tehnologie a Activitatii in Restaurant si Bar; Tehnica Culinara, Nutritie si Igiena Aimentara

Receptioner (tehnician in turism, hotelarie si alimentatie)

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul turismului, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa presteze servicii de cea mai buna calitate turistilor romani si straini.

Drept si Legislatie, Cunostinte Financiar-Contabile; Psihosociologie si Comportament; Limba Straina; Marketing Hotelier si Tehnica Activitatii Compartimentului de Cazare; Echipament Hotelier si Amenajari Interioare; Tehnica Activitatii de Turism; Geografie Turistica; Tehnologia Activitatii in Restaurant si Bar, Tehnologie Culinara, Nutritie si Igiena Alimentatiei; Informatica pentru Hotelarie.

Ospatar  

formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul alimentatiei publice turistice, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa presteze servicii de alimentatie publica de inalt nivel turistilor romani si straini.

Cunostinte economice; Drept si legislatie; Psihosociologie; Limba straina; Marketing; Tehnologia activitatii in restaurant si bar; Tehnologie hoteliera; Igiena alimentatiei si protectia muncii; Informatica aplicata.

Bucatar  

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul alimentatiei publice pentru turism, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa realizeze preparate culinare de cea mai buna calitate pentru turistii romani si straini.

Cunostinte Economice, Drept si Legislatie, Psihosociologie, Limba Straina, Informatica, Tehnologie Culinara, Tehnologia Produselor de Patiserie, Igiena Alimentatiei si Protectia Mediului, Desen Decorativ Ornamental, Tehnologia Activitatii in Restaurant si Bar

Barman

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul alimentatiei publice pentru turism, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa realizeze preparate de bar si sa presteze servicii de cea mai buna calitate pentru consumatorii romani si straini.

Limba Engleza, Drept si Legislatie, Psihosociologie si Comportament Profesional, Tehnologia Activitatii in Restaurant si Bar; Cunostinte Economice, Organizarea Turismului, Informatica

Administrator pensiune turistica

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul turismului, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa presteze servicii de cea mai buna calitate turistilor romani si straini.

Notiuni de drept si legilatie in turism Norme de protectia muncii si PSI in turism Diversificarea serviciilor turistice ce pot fi oferite de catre o pensiune turistica Organizarea si desfasurarea activitatii intr-o pensiune turistica: tehnologie hoteliera, tehnologia alimentatiei in restaurant si bar, organizarea serviciilor de masa, gastronomie, calitatea serviciilor turistice, structura organizatorica a unei unitati de pensiune turistica

Agent de turism-ghid

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul turismului, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa conceapa, sa promoveze, sa vanda si sa coordoneze in cele mai bune conditiuni actiunile turistice cu turisti romani si straini.

Tehnica activitatilor de Ghid, Tehnica Activitatilor in Agentia de Turism, Tehnica Activitatilor Hoteliere, Geografia Europei, Stiluiri de Arhitectura, Drept si Legislate in Turism, Limba straina, Gastronomie, Comunicare, Informatica pentru Turism, Instrumente de Plata, Autorizarea in Turism

Director de restaurant

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul turismului, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa conduca cu competenta si eficienta unitatile de alimentatie.



Management si Marketing in Turism, Drept si Legislatie in Turism, Management Financiar si Tehnici financiar-contabile, Managementul Resurselor Umane si al Calitatii, Managementul Agentiei de Turism, Management Hotelier si de Alimentatie, Informatica pentru Turism, Comunicare Organizationala si Negocieri in Afaceri, Managementul Proiectelor in Turism, Economia si Tehnologia Turismului si Protectia Mediului

Director de hotel  

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul turismului, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa conduca cu competenta si eficienta unitatile de cazare turistica.

Management si Marketing in Turism, Drept si Legislatie in Turism, Management Financiar si Tehnici financiar-contabile, Managementul Resurselor Umane si al Calitatii, Managementul Agentiei de Turism, Management Hotelier si de Alimentatie, Informatica pentru Turism, Comunicare Organizationala si Negocieri in Afaceri, Managementul Proiectelor in Turism, Economia si Tehnologia Turismului si Protectia Mediului

Manager in activitatea de turism

Formarea unor profesionisti desavarsiti in domeniul turismului, care prin cunostintele, deprinderile si abilitatile lor de varf sa conduca cu competenta si eficienta societatile comerciale de turism.

Management si Marketing in Turism, Drept si Legislatie in Turism, Management Financiar si Tehnici Financiar-Contabile, Managementul Resurselor Umane si al Calitatii, Managementul Agentiei de Turism, Management Hotelier si de Alimentatie, Informatica pentru Turism, Comunicare Organizationala si Negocieri in Afaceri, Managementul Proiectelor in Turism, Economia si Tehnologia Turismului si Protectia Mediului

Exista un numar de puncte slabe generice in pregatirea si educatia personalului pentru industria turismului. Exista in general o problema de constientizare in tara privind valoarea turismului ca sector economic, a oportunitatilor pe care le ofera oamenilor din intreaga societate si a modului in care interactioneaza cu vizitatorii. Personalul angajat in prezent in industrie nu are adesea deprinderile si pregatirea necesare pentru a-si desfasura activitatea la standarde internationale. Institutiile de pregatire si de educatie ofera in special cunostinte teoretice iar absolventii adesea nu au deprinderile practice cerute de catre angajatori. Multi angajati parasesc Romania pentru a lucra in strainatate unde salariile si oportunitatile sunt percepute ca fiind mai bune, creand astfel o criza de personal calificat. Pentru a remedia deficientele curente si pentru a oferi personal suficient de bine pregatit si motivat in viitor, trebuie luate o serie de masuri:

      Campaniile de constientizare a turismului, combinate, acolo unde este cazul, cu pregatirea pentru grija fata de client, in scoli (primare si gimnaziale), in randul angajatilor din sectorul public si personalului turistic la toate nivelurile.

      Infiintarea Comitetului Consultativ pentru Dezvoltarea Resurselor Umane cu reprezentare din partea sectorului privat (angajati), furnizori de pregatire, Ministerul Educatiei, Turismului si Muncii si ONT pentru supravegherea furnizarii de servicii de pregatire de calitate pentru satisfacerea nevoilor industriei.

      Infiintarea unei serii de institute de pregatire in sectorul ospitalitatii pentru cursuride formare profesionala a adultilor

      Reviziurea si actualizarea structurii de curs, a curiculei si a programei scolare pentru cursurile de pregatire specializate din sectorul turism, hoteluri si restaurante ale institutiilor existente specializate de formare profesionala

      Dezvoltarea de standarde ocupationale actualizate si de standarde actualizate la nivel european.

      Folosirea de specialisti internationali pentru pregatirea unei echipe de instructori in sectorul turism, hoteluri si restaurante pentru oferirea de cursuri de specializare pentru angajatii existenti si ulterior pentru a functiona pe langa institutele de pregatire in domeniul ospitalitatii care ofera cursuri de formare profesionala a adultilor

      Asigurarea de cursuri pentru ghizii de turism suplimentar fata specializarea lor universitara.

      Pregatirea personalului pentru Centrele de Informare Turistica pentru a deprinde abilitati specifice de comunicare si informare in cadrul centrelor.

      Asigurarea de personal pentru ONT si pentru minister cu pregatire continua in domeniile de specialitate

      Introducerea unei taxe pentru cursurile in domeniul ospitalitatii in pretul de cazare, ce va fi folosita de organizatorul de cursuri de pregatire pe baza recomandarilor Comitetului Consultativ pentru Dezvoltarea Resurselor Umane in Turism pentru a asigura continuitatea cursurilor de formare profesionala pentru toate sectoarele din industrie la preturi accesibile.

Eficienta turismului poate fi apreciata si prin indicatori partiali care surprind fie randamentul utilizarii factorilor de productie fie rezultatele obtinute intr-un compartiment al activitatii.

- productivitatea muncii (W) ca expresie a eficientei cheltuirii resurselor umane; se determina:

in care:

CA - cifra de afaceri

L - numarul lucratorilor

Indicatorii de eficienta economica ai activitatii din alimentatia publica:

      incasari din productia proprie pe m2 spatii de productie



      valoarea incasarilor pe un loc la masa, indicator ce evidentiaza gradul de valorificare a capacitatii unitatii de alimentatie publica;

      profitul pe un loc la masa;

      coeficientul de folosire a capacitatii de desfacere a salii de consum, obtinut ca raport intre numarul mediu al locurilor ocupate zilnic si numarul total de locuri al salii;

      numarul consumatorilor pe ospatar;

      incasarea medie pe un client.

Directii de actiune privind forta de munca in turism :

      activitati de formare si calificare profesionala - se vor sustine in localitatile vizate o serie de seminarii care au o arie de adresabilitate deosebit de ridicata: populatie activa, populatie de sex feminin si tineri.

      orientarea profesionala a tinerilor - presupune organizarea unor seminarii prin care se urmareste orientarea lor spre calificari care sa le permita o mai buna integrare profesionala in mediul economic al localitatilor din care provin si sa se evite migratia lor spre diferite centre mai puternice din punct de vedere economic. La aceste seminarii vor fi invitati si profesorii din comunitatile locale , pentru ca in acest fel ei vor continua activitatea de orientare profesionala a tinerilor din regiune si dupa incheierea acestui program;

      cresterea implicarii persoanelor de sex feminin in viata economica si sociala a comunitatii -cursuri de pregatire profesionala a persoanelor de sex feminin, care vor fi incuraja sa investeasca in activitati mestesugaresti si artizanale.;

      furnizarea consultanei celor care doresc sa-si deschida activitati conexe in zonele peri-urbane cum este agro-turismul ca si suport al insertiei profesionale a femeii in viata economica a comunitatilor locale.

Puncte tari ale resureslor umane din turism

Puncte slabe ale resureslor umane din turism

      O tara cu oameni primitori si cu ospitalitate traditionala

      Populatie tanara cu abilitati lingvistice, ce ofera un potential pentru resursele umane din turism

      A fost infiintat Centrul National pentru Educatie Turistica care monitorizeaza pregatirea profesionala din industria hoteliera

      Cursuri de turism asigurate de catre numeroase institutii de educatie auxiliare

      Numerosi tour-operatori calificati si experimentati

      Constientizarea slaba a importantei turismului pentru economie

      Lipsa scolilor hoteliere

      Salarii mici si conditii de munca grele, care stimuleaza migratia fortei de

      munca din industria hoteliera

      Pregatirea profesionala din sectorul hotelier nu corespunde intocmai nevoilor angajatorilor

      Lipsa cursurilor de pregatire profesionala in teritoriu

      Migratia fortei de munca din industria hoteliera

      Educatia insuficienta in scoli in domeniul protectiei mediului si a turismului





Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 2164
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved