Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





ArhitecturaAutoCasa gradinaConstructiiInstalatiiPomiculturaSilvicultura


Fisticul

Pomicultura

+ Font mai mare | - Font mai mic








DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Fisticul
Marimea fructelor
CALENDARUL VITICULTORULUI
Coacazul negru
Papaia
Importanta pastrarii si industrializarii fructelor
Perisabilitatea fructelor
Raportul dintre componentele anatomice ale fructelor
Prunul - Cultura prunului - Lucrari de intretinere caracteristice prunului
Cornul

Fisticul

Pistacia vera L.

Fam. Anacardiaceae




Plantele din genul Pistacia sunt raspandite in Asia de Est si de Vest, in regiunea mediteraneana si in Mexic.

Fisticul se cultiva in Asia Mica, Asia Centrala, Iran,Tadjikistan, Uzbekistan, Kirkizia si Afganistan. Exista culturi de fistic si in Crimeea.

Fisticul (fig. 42) se prezinta sub forma unui arbustoid sau arbore, inalt pana la 10-15 m, cu trunchiul care poate atinge grosimea de 30-40 cm. Coroana este globuloasa sau turtita, deasa. Frunzele sunt cazatoare, compuse cu foliole de forma ovat-alungita, lucioase pe fata superioara si pubescente pe fata inferioara. Este planta unisexuat dioica. Fructul este o drupa monocarpelara (monosperma) de culoare cafenie.



Fructele de fistic sunt bogate in substante grase (45,72%), substante proteice (22,58%), glucide (13,3%), celuloza (2,99%), substante minerale (3,14%, apa (7,93%) etc. Sunt folosite cu succes in industria alimentara la pregatirea mezelurilor, a produselor de patiserie si cofetarie.

Recoltarea fructelor se face esalonat in 2-3 reprize pe masura maturarii acestora, sau mecanizat la o singura trecere, urmata de curatarea fructelor de epicarp si mezocarp. Fructele se pot consuma crude sau prajite.









Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1109
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2020 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site