Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
BulgaraCeha slovacaCroataEnglezaEstonaFinlandezaFranceza
GermanaItalianaLetonaLituanianaMaghiaraOlandezaPoloneza
SarbaSlovenaSpaniolaSuedezaTurcaUcraineana

AdministrationAnimauxArtComptabilitDiversesDroitducationlectronique
FilmsL'conomieL'histoireL'informatiqueLa biologieLa gographieLa grammaireLa littrature
La mdecineLa musiqueLa politiqueLa psychologieLa sociologieLe tourismeLes mathmatiquesManagement
PersonnalitsPhysiqueRecettesSportTechnique

Pates et farinages

Recettes



+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Pates et farinages



Allumette au fromage

250 + 50g farine, 30g beurre, 150 g matiÈre grasse à feuilletage, 1 œuf, 150 g gruyÈre.

Faire une dtrempe à feuilletage avec les 250g de farine et les 30g de beurre. Beurrer avec les 150 g de matiÈre grasse, mettre à 2 tours, repos, puis à 4 tours, repos. Raper le gruyÈre. Prparer la dorure avec lœuf et un peu de sel.

Mettre à 6 tours, abaisser en carr à 3 mn, dorer à lœuf, parsemer les 2/3 du gruyÈre et replier la pate en 2. Souder au rouleau, dorer, mettre le reste du gruyÈre dessus, couper en bandes et ensuite en languettes de 15 mm, ranger sur plaque mouille, cuire à four chaud 240.
Se sert en entre chaude ou pour apritif.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 532
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved