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Pots de crÈme vanille

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Pots de crÈme vanille




Lait 3/4 litre, 4 œufs entiers + 2 jaunes, 250 g sucre, vanille.

Faire un appareil à crÈme renverse, passer, garnir les pots jusqu'à la collerette, bien cumer,
mettre en plaque d'office et cuire au four, couvert sans bullition 35 mn environ.
Bien essuyer les pots et mettre sur plat avec papier dentelle. En restaurant, ils font partie du
buffet.






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