Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


BulgaraCeha slovacaCroataEnglezaEstonaFinlandezaFranceza
GermanaItalianaLetonaLituanianaMaghiaraOlandezaPoloneza
SarbaSlovenaSpaniolaSuedezaTurcaUcraineana

AdministrationAnimauxArtComptabilitéDiversesDroitéducationélectronique
FilmsL'économieL'histoireL'informatiqueLa biologieLa géographieLa grammaireLa littérature
La médecineLa musiqueLa politiqueLa psychologieLa sociologieLe tourismeLes mathématiquesManagement
PersonnalitésPhysiqueRecettesSportTechnique

Sauté de veau Marengo - accompagnement pommes vapeur

Recettes

+ Font mai mare | - Font mai mic



DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger


Sauté de veau Marengo - accompagnement pommes vapeur

Veau épaule sans os 1 kg 500, 1 oignon 100 g, 1 gousse d'ail, bouquet garni, tomates fraiches 500 g ou 1/8 concentré, vin blanc 2 dl, fonds brun ½ l, 4 petits oignons 150 g, champignons 200 g, huile 1 dl, beurre 100 g, pain de mie 200 g pour 8 croÛtons en forme de triangle, pommes de terre 1 kg.




Couper là viande en morceaux réguliers, lorsque les morceaux sont rissolés sur toutes leurs faces, faire pincer le gros oignon haché et l'ail écrasé, égoutter l'huile, déglacer au vin blanc, assaisonner, laisser réduire, ajouter les tomates émondées et concassées, le bouquet garni, cuire doucement couvert 1h30.

Cuire les petits oignons et les champignons au beurre, mettre l-s morceaux de viande en timbale, garniture dessus et le jus réglé garni avec les croÛtons frits, la pointe trempée dans le persil. Servir les pommes à l'anglaise, tournées ou coupées en quartiers,., en légumier à part.






Politica de confidentialitate



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 405
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2022 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site