Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  


Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

COZI DE HOMAR CU FULGI DE PORUMB SI SUSAN

aperitive

+ Font mai mare | - Font mai mic



COZI DE HOMAR CU FULGI DE PORUMB SI SUSAN

Materii prime:

-cozi de homar = 4 buc;

-fulgi de porumb = 30g;

-susan = 30g;

-faina = 10g;



-ou = 1 buc;

-ulei = 30ml;

-orez cu bobul lung = 50g;

-ananas -50g;

-rucola = ½ buchetel;

-ulei de patrunjel = 30ml;

-sare si piper = dupa gust.
Proces tehnologic:

-orezul se spala in mai multe ape si se fierbe;

-ananasul se taie salpicon mic;

-fulgii de porumb se sfarama bine si se amesteca cu susan;

-cozile de homar se dau prin faina, ou si fulgi de porumb amestecati cu susan, dupa care se prajesc in ulei pe ambele parti;

-cand sunt gata se scot pe servet si se tin la cald;

-orezul fiert se amesteca cu ananasul si se condimenteaza cu sare si piper;

Montare:

-pe mijlocul unei farfurii mari montam un cilindru de inox, pe care il umplem cu orez  ca sa i-a forma acestuia;

-de jur imprejur montam cate un buchetel de rucola, peste care adaugam cozile de homar;

-asezonam cu putin ulei de patrunjel, rasnim piper mozaic si servim imediat alaturi de un pahar cu bere.





Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 651
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved