DOVLEAC GALBEN SOTE finit 250 gr

DOVLEAC GALBEN SOTE finit 250 gr

400 gr dovleac galben pt copt, 50 gr unt, 5 gr zahar, 2 gr otet balsamic, supa de zarzavat, sare, piper, patrunjel verde

Se curata dovleacul de coaja si seminte, apoi se taie cuburi. Intr-o tigaie cu putin unt se caleste dovleacul, la care se adauga vreo 2-3 linguri supa de zarzavat. Se caramelizeaza zaharul fara a se innegri si se stinge cu otet balsamic si supa. Dupa ce a scazut supa, adaugam zaharul caramelizat peste dovlaceii sotati si condimentati. La servire stropim cu unt topit si patrunjel verde tocat. 

Poate servi drept garnitura la diferite fripturi.