Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

PESTE CU SOS DE LAMAIE SI CAPERE

aperitive



+ Font mai mare | - Font mai mic



PESTE CU SOS DE LAMAIE SI CAPERE



4 fileuri peste ( a 180 gr / buc. ), zeama de la o lamaie, 1 lingura capere, 100 gr castraveti, 150 gr morcovi, 150 gr albitura, sare, 20 gr unt, 1 leg. patrunjel verde, 125 gr supa de legume, 50 ml vin alb, 150 ml ulei de masline.

Se stropeste pestele cu putina zeama de lamaie si se toaca bucati mai mari. Apoi castravetele curatat de coaja se taie in doua, se indeparteaza semintele si se taie cubulete, care se inmoaie cateva minute in apa clocotita. Se curata morcovii si albitura, se taie cubulete, se calesc in unt, se sting cu apa si se lasa la fiert inabusiti. Cand s-au inmuiat, se adauga castravetele, patrunjelul tocat si condimentele. Se pune la foc supa de legume cu vinul si cand a scazut o treime, se adauga zeama de lamaie ramasa si 100 ml ulei, se amesteca bine, se incorporeaza caperele, se da gust cu sare si piper. In uleiul ramas se prajeste pestele bucatele circa 5 minute, apoi se toarna sosul de lamaie si se serveste cu legumele preparate.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 561
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved