Frigarui din carne de porc cu legume

Frigarui din carne de porc cu legume

Pentru realizarea acestei retete vom utiliza urmatoarele ingrediente:

Carne de porc calitate superioara 1,400 kg,

Rosii 0,400 kg,

Ardei gras 0,250 kg,

Ceapa 0,250 kg,

Ulei 0,020 l, sare 0,020 kg,

Piper macinat 0,001 kg.

Operatiile pregatitoare pentru realizarea acestui preparat:

Carnea se curata, se spala, se zvanta si se taie bucati.

Ceapa se curata, se spala si se taie rondele.

Rosiile se spala, se curata si se taie felii.

Ardeiul gras se curata, se spala si se taie felii.

Modul de preparare al Frigaruilor din carne cu legume este urmatorul:

Carnea se insira alternative cu ceapa, rosii, ardei gras pe frigarui din metal inoxidabil.

Se ung cu ulei si se frig pe gratar. Se condimenteaza.

Se prezinta la platou sau farfurie. Se servesc calde cu diferite garnituri.