CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Aperitive | Bauturi | Carne peste | Carne porc | Carne pui | Carne vita | Dulciuri | Fainoase |
Legume | Paste | Pentru copii | Pentru iarna | Salate | Supe si ciorbe | Umpluturi |
MERE GLASATE CU AROMA DE GHIMBIR
Materii prime:
-mere = 150g;
-unt = 30 g;
-zahar = 30 g;
-ghimbir proaspat = 40g;
-lamaie = 50 g;
-iaurt scurs = 100g;
-menta = ½ leg;
-miere = doua lingurite;
-vin alb = 30 ml.
-danette de vanilie = o lingura;
Proces tehnologic:
-la mar se scoate casuta si se taie felii;
-ghimbirul se da pe razatoare;
-menta se toaca fin;
-se extrage sucul la lamaie;
-iaurtul scurs se amesteca cu o lingurita de miere si menta tocata;
-zaharul se caramelizeaza usor si se adauga untul si o lingurita de miere;
-apoi se adauga feliile de mar si se glaseaza usor pe ambele parti;
-se adauga vinul si ghimbirul si se tine pe foc pana se leaga sosul;
Montare:
-feliile de mar se monteaza pe o farfurie mare de jur imprejur lasand liber mijlocul;
-in locul ramas liber montam o cupa de iaurt si decoram cu o lingura de danette de vanilie;
-se toaca menta si se adauga peste preparat dupa care se serveste imediat;
-se acompaniaza cu un pahar de vin demidulce.
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 687
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved