Prajitura cu miere de albine

Prajitura cu miere de albine

Ingrediente: Pentru foi: 300g faina, 120g zahar, 2 oua, 1 lingurita bicarbonat

Pentru crema: 250ml smantana, 750g nuci macinate, 250g zahar pudra, 50g zahar vanilat, 50ml esenta de rom

Timp preparare: 24 portii - 60 minute

Foile: Se amesteca bine toate ingredientele si se lasa aluatul obtinut la rece, de seara pana dimineata. A doua zi se imparte in trei si se coc trei foi pe dosul tavii.

Crema: Se pun ingredientele la fiert. Se amesteca bine, ca sa nu se prinda de fundul vasului. Se fierbe 15 minute si apoi se lasa la racit. Se adauga esenta de rom cand este aproape rece crema.

Asamblarea: Se umplu foile cu aceasta crema si se pune prajitura in frigider pana a doua zi. Se taie in patrate si se pudreaza cu zahar vanilat.