CATEGORII DOCUMENTE |
Alimentatie nutritie | Asistenta sociala | Cosmetica frumusete | Logopedie | Retete culinare | Sport |
Aperitive | Bauturi | Carne peste | Carne porc | Carne pui | Carne vita | Dulciuri | Fainoase |
Legume | Paste | Pentru copii | Pentru iarna | Salate | Supe si ciorbe | Umpluturi |
DOCUMENTE SIMILARE |
|||||
|
|||||
VINETE IN BULION PENTRU IARNA
4 vinete bine coapte . 1 ardei gras
* 1 kg rosii * 1 morcov
l ceapa * 1 ceasca untdelemn
l capatana usturoi * 1 lingura sare
5 fire cu frunze de telina
Vinetele se taie felii groase de-un deget, se presara cu sare si se pun intre 2 funduri de lemn, o ora, sa-si lase zeama amara
. Se sbicesc cu o
carpa uscata si se prajesc in untdelemn incins
* Se toaca rosiile, ardeiul, ceapa, se rade morcovul si se pun
toate cu 1 ceasca de apa la fiert
. Usturoiul se taie felii subtiri
*Se asaza vinetele in borcan, presarandu-se cu felii de usturoi
si fire de telina
* Cand rosiile si celelalte au fiert si sunt bulion, cam 1 litru,
se strecoara, se mai dau o data in clocot, apoi se toarna peste
vinete
* Se pune si uleiul ramas de la prajit, se leaga bine borcanele si se pun si ele, invelite in carpe, la fiert 1 ora, intr-o cratita mare, cu apa numai pana la gat, sa nu se inece
Taine: Sunt bune si reci, si calde. Daca rosiile, ardeiul, ceapa, morcovul se calesc in ulei pana ajung pasta, e si mai gustoasa gateala si se va chema "vinete in ulei'.
Daca bagati si cativa gogosari in afacere, si fierbeti pana scoateti apa, gata zacusca!
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 1008
Importanta:
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved