Supa crema de ceapa

Supa crema de ceapa

Ingrediente: 1 kg de ceapa, 1 kg de cartofi, 1 lingurita rasa cimbru, 2 foi de dafin, sare 

Timp preparare: 60 minute - 6 portii

Curatati ceapa si cartofii, apoi spalati-i bine. Taiati ceapa in patru, iar cartofii bucati mai mici, apoi puneti-i la fiert impreuna cu cimbru, foile de dafin si putina sare. Fierbeti pana ce cartofii se zdrobesc usor, apoi strecurati zeama printr-o sita iar ceapa si cartofii pasati-i. In piureul obtinut puneti cate putina zeama, pana obtineti o crema de consistenta unei smantani mai subtire. Potriviti de sare si puneti crema din nou la fiert pentru 10-15 minute. Serviti cu crutoane de paine prajita.