ARAIS CU CARNE

ARAIS CU CARNE

Materii prime:

-una lipie mica;

-pulpa de vaca = 150g;

-ceapa = 30-40g;

-patrunjel = ½ leg;

-rosii = 70g;

-sare si piper = dupa gust;

Proces tehnologic;

-carnea de vaca se toaca si se amesteca cu ceapa tocata fin,patrunjel si cubulete de rosii;

-se condimenteaza cu sare si piper si se amesteca bine;

-se lasa in frigider circa o ora pentru fragezire;

-se desface lipia in doua si se umple cu compozitia respectiva;

-se da formatul initial, si se frige pe gratar pe ambele parti;

-se scoate si se transeaza in patru, apoi se monteaza pe farfurie si se serveste alaturi de un pahar cu bere.