CHIFTELUTE PE GRATAR CU SALATA CREATA

CHIFTELUTE PE GRATAR CU SALATA CREATA

Materii prime:

-piept de pui = 300g

-ceapa = 100g;

-marar =1/2 legatura;

-ou = 1 buc;

-ciuperci 50g;

-sare si piper = dupa gust;

-salata creata = 1 buc;

-ulei de masline = 2-3 linguri;

-otet balsamic = 2-3 linguri

Proces tehnologic:

-ceapa spalata se toaca fin;

-pieptul de pui se toaca impreuna cu ciupercile;

-mararul se toaca fin;

-toate ingredientele de mai sus se amesteca bine;

-se adauga oul,se condimenteaza cu sare si piper, apoi se amesteca din nou.

-se fac sfere care se frig pe gratar incins;

-salata creata,spalata si scursa se rupe si se pune in castron;

-se stropeste cu ulei de masline si otet balsamic,dupa care se monteaza bu-chetel pe farfurie,alaturi de chiftelutele de pui.

-recomand un paharel de Cotnari.