Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

DORADA CU SOS VERDE ( stil francez )

aperitive



+ Font mai mare | - Font mai mic



DORADA CU SOS VERDE ( stil francez )

200 gr dorada, 150 ml supa concentrata ( consom ), 3 buc sparanghel, 300 gr cartofi, 100 gr morcovi, fasole verde pastai, spanac proaspat, piure de fasole verde, unt, sare, piper



pentru sos - 100 gr smantana, busuioc proaspat tocat marunt, sare, piper 

Fileul de dorada se fierbe in consom aproximativ trei minute. Spanacul se trage in putin unt la tigaie si se adauga sare si piper. Piureul de fasole verde se obtine astfel se fierbe fasolea in apa cu sare si apoi se pune la scurs, dupa aceea se paseaza in blender, adaugandu-se smantana si busuiocul.

In cazul in care este necesar, se pune si putin piure de cartofi pentru al ingrosa.  La montarea pe farfurie se pune piure de spanac ( montat intr-o forma rotunda cu felie de castravete taiat pe lung ), sparanghel, morcovi mici sote, frunza de busuioc, cartofi fierti. Pestele alaturat cu putina zeama de consom si piure de fasole verde, presarat deasupra busuioc tocat.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 540
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved