Scrigroup - Documente si articole

     

HomeDocumenteUploadResurseAlte limbi doc
Alimentatie nutritieAsistenta socialaCosmetica frumuseteLogopedieRetete culinareSport

AperitiveBauturiCarne pesteCarne porcCarne puiCarne vitaDulciuriFainoase
LegumePastePentru copiiPentru iarnaSalateSupe si ciorbeUmpluturi

SOMON CU SOS ALB ( BECHAMEL )

aperitive



+ Font mai mare | - Font mai mic



SOMON CU SOS ALB ( BECHAMEL )



150 - 200 gr somon file, ulei de masline, sare, piper, 100 gr sos bechamel, supa de peste, castraveti, branza feta, masline

- sos bechamel ( sos alb din lapte ) 1 kg

1 l lapte, 125 gr faina, 100 gr unt, 10 gr sare

Peste faina pusa intr-un vas cu fundul oval se toarna putin lapte si se omogenizeaza cu un tel fara a se forma cocoloase, adaugandu-se treptat tot laptele, supa de peste si se asaza la foc lent amestecandu-se incontinuu pentru a nu se prinde de vas. Se adauga sarea si la urma untul. Este un sos de baza care se foloseste la prepararea altor sosuri.

Fileurile de peste se condimenteaza si se prajesc in ulei de masline. La servire in farfurie se asaza pestele, se adauga sosul peste el si se orneaza cu felii de castraveti, rondele de masline si cuburi de branza feta.



Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare



DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 1162
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved