Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





AeronauticaComunicatiiElectronica electricitateMerceologieTehnica mecanica


Merceologie

+ Font mai mare | - Font mai mic







Trimite pe Messenger

Proiectarea unei Sectii de Obtinere a Pastelor Fainoase

CUPRINS Cap.I  Memoriu justificativ                                                                                                1                    I.1.Denumirea obiectului proiectat                                                    
Citeste tot ... « 21814 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze

Prelucrarea primara si termica a legumelor si suproduselor din carne

Prelucrarea primara si termica a legumelor si suproduselor din carne        Prelucrarea primara si termica a legumelor si suproduselor din carne reprezinta primele operatii efectuate in tehnologia culinara a legumelor si consta in indepartarea
Citeste tot ... « 1207 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

Procesarea strugurilor pentru obtinerea vinului

Procesarea strugurilor pentru obtinerea vinului Generalitati             Vinul este bautura obtinuta exclusiv prin fermentatia alcoolica completa sau partiala a strugurilor proaspeti zdrobiti sau nezdrobiti , ori a mustului din stru
Citeste tot ... « 8341 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze

Remedierea defectelor


Remedierea defectelor Defectele pentru preparatele din oua servite la micul dejun si cauzele ce le genereaza Denumirea preparatului Defecte Cauze Oua fierte Galbenus
Citeste tot ... « 595 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

Pestele si produsele din peste

Pestele si produsele din peste                  Pestele proaspat:       Pentru tara noastra prezinta importanta mai mare pestii care traiesc in apele noastre interioare , rauri , lacuri , inculsiv din Delta Dunarii , in Mare
Citeste tot ... « 1388 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze

APRECIEREA MERCEOLOGICA A PAINII

UNIVERSITATEA DE STIINTE AGRICOLE SI MEDICINA VETERINARA A BANATULUI  TIMISOARA FACULTATEA TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE APRECIEREA MERCEOLOGICA A PAINII DISCIPLINA: MERCEOLOGIE
Citeste tot ... « 14091 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze




Pateuri cu carne

ARGUMENT Foietajul (aluatul frantuzesc) este aluat in compozitia caruia sunt cuprinse un numar redus de componente: faina si grasime semisolida (unt, margarina). Foietajul este un aluat nedospit si se obtine printr-o tehnologie speciala. Ca
Citeste tot ... « 4156 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

CARACTERIZAREA FIBRELOR, A FIRULUI SI A PRODUSULUI


Caracterizarea fibrelor, a firului Si a produsului 1.1 CARACTERIZAREA FIBRELOR Se prezinta caracteristicile fibrelor Finetea Lungimea Diametrul Alungirea Anizotropia de umflare Voluminozitate
Citeste tot ... « 747 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

Calitatea marfurilor alimentare

Calitatea marfurilor alimentare I Obiectul de studiu al merciologiei Merciologia este o disciplina cu caracter economic al carei obiect il constituie studierea proprietatilor marfurilor, in stransa legatura cu calitatea, deter
Citeste tot ... « 986 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze

Controlul sanitar veterinar al conservelor din carne

Controlul sanitar veterinar al conservelor din carne           Conservele sunt produse alimentare ambalate in recipiente rezistente si impermeabile, inchise ermetic si stabilizate prin sterilizare la temperaturi mai
Citeste tot ... « 3055 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze

Carnea

Carnea           Incepand din timpuri stravechi carnea a reprezentat unul din alimentele de baza ale omului.Sub denumirea de carne sunt cuprinsi muschii scheletici ai animalelor cu sange cald (vita,porc,oaie,capra,pui,vanat) alaturi de celal
Citeste tot ... « 4178 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze

FAINA SI PAINEA – CERINTE IGIENICO-SANITARE

FAINA SI PAINEA – CERINTE IGIENICO-SANITARE APRECIERI GENERALE Faina se obtine prin sfaramarea boabelor de cereale.In functie de gradul de sfaramare se obtin diferite tipuri de faina sau grisuri. Un bob de cereale este al
Citeste tot ... « 2091 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze





DETERMINAREA CALITATII NUTRITIVE SI IGIENICE A OUALOR

DETERMINAREA CALITATII NUTRITIVE SI IGIENICE A OUALOR 1 Consideratii generale Ouale tuturor pasarilor domestice si salbatice sunt comestibile, dar in realitate, cele mai utilizate sunt ouale de gaina.Mult mai rar se consuma si ouale alt
Citeste tot ... « 2008 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze

RAFINAREA ZAHARULUI BRUT DIN TRESTIE DE ZAHAR

Rafinarea zaharului brut din trestie de zahar 1. Materia prima Materia prima, in acest caz, o constituie zaharul brut din trestia de zahar care are caracteristicile prezentate in tabelul 1. Zaharul brut din trestie prezin
Citeste tot ... « 928 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

Realizarea mise en place -ului de intampinare in salon


Realizarea mise en place -ului de intampinare in salon Numarul obiectelor de inventar care se aseaza pe masa inainte de sosirea consumatorilor difera in functie de: §         tipul mesei:
Citeste tot ... « 134 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

PROIECT LA MERCEOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE - APRECIEREA MERCEOLOGICA A PARIZERULUI

PROIECT LA MERCEOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE - APRECIEREA MERCEOLOGICA A PARIZERULUI                               &nbs
Citeste tot ... « 13990 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze

Pastrarea marfurilor


Pastrarea marfurilor In timpul circulatiei, produsele sunt manipulate si depozitate in spatii mobile (mijloace de transport) sau in spatii fixe (depozite, antrepozite, silozuri etc.). In produsele depozitate au loc neintrerupt diferite proc
Citeste tot ... « 590 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

Industria bauturii Coca-Cola

Industria bauturii Coca-Cola Introducere Compania Coca-Cola este o companie producatoare de bauturi nealcoolice si conducatorul de plan mondial al vanzarilor de bauturi nealcoolice. Coca-cola produce si distribuie mai multe sortimente de
Citeste tot ... « 1965 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze

FABRICAREA DROJDIEI DE PANIFICATIE

CAPITOLUL  1 MEMORIU JUSTIFICATIV             Industria fermentativa ocupa un loc important in industria alimentara si contribuie, prin procesele sale specifice la obtinerea unei game largi de produse, cum ar fi
Citeste tot ... « 44749 cuvinte »
Dimensiune mare
+ cu imagini
doc mare articol cu poze

Manipularea animalelor de macelarie, masuri de sacrificare, sacrificarea animalelor

Manipularea  animalelor de macelarie, masuri de sacrificare, sacrificarea animalelor. Cuprins             Sacrificarea            
Citeste tot ... « 906 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze


Alte pagini

1 »»» 4 5 6 7 8 9 10 11







Politica de confidentialitate

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2019 . All rights reserved