Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE





AeronauticaComunicatiiElectronica electricitateMerceologieTehnica mecanica


Merceologie

+ Font mai mare | - Font mai mic







Trimite pe Messenger

DIFUZIA


DIFUZIA             1.Generalitati:             Difuzia este operatia prin care se realizeaza transferul  de substanta dintr-o faza in alta, avand la baza legea generala a osmozei.In principiu procesul de difuzie poate fi realizat pe dou
Citeste tot ... « 2320 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

Filtrarea

Filtrarea 1.1. Generalitati Filtrarea este operatia de separare a amestecurilor solid-fluid; fiind un proces hidrodinamic se obtine retinerea particulelor solide pe un mediu poros prin care trece numai faza fluida. Forta motrice o constituie
Citeste tot ... « 3479 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

DISTILARE SI RECTIFICARE

DISTILARE SI RECTIFICARE             1. Consideratii generale.              Distilarea este operatia de separare a componentilor unui amestec omogen de lichide, pe baza diferentei de volatilitate a acestora. Distilarea se realizeaza p
Citeste tot ... « 4071 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

PASTEURIZAREA

PASTEURIZAREA 1. Consideratii generale.             Pasteurizarea si sterilizarea fac parte din operatiile cele mai importante pentru industria alimentara si in special pentru industria laptelui si a conservelor.             Scopul pa
Citeste tot ... « 1079 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

EXTRACTIA


EXTRACTIA 1. Considerente generale Prin extractie se intelege operatia de separare partiala sau totala a componentelor unui amestec, pe baza diferentei de solubilitate in unul sau mai multi solventi. Extractia se realizeaza prin solubiliz
Citeste tot ... « 1289 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

UPERIZAREA SI STERILIZAREA


UPERIZAREA SI STERILIZAREA 1. Uperizarea             Uperizarea, prevede o injectie de vapori in curentul de lapte deja incalzit la temperatura de pasteurizare, procedeu care, pe langa efectul de ridicare a temperaturii se realizeaza si un
Citeste tot ... « 1478 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze




USCAREA. INSTALATII DE USCARE


USCAREA . INSTALATII DE USCARE 1. CONSIDERENTE GENERALE Operatia de uscare este raspandita in industria alimentara. In procesul de uscare se elimina o parte din apa  continuta in produs. Agentul care vehiculeaza apa este in general a
Citeste tot ... « 4120 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

Legume si fructe supuse prepararii la cald

                                    Legume si fructe supuse prepararii la cald Legumele pregatite sub forma de supe, ciorbe, sufleuti, pireuri, soteuri sau diverse alte mancaruri contin saruri minerale daca se consuma si apa in care au fos
Citeste tot ... « 708 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

SCHIMBǍTOARE DE CǍLDURǍ

SCHIMBǍTOARE DE CǍLDURǍ Aparatele care servesc la efectuarea unor operatii de transfer termic de la un fluid la altul se numesc, generic, schimbatoare de caldura. Aceste aparate au constructia realizata prin delimitarea a dou
Citeste tot ... « 4856 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

Condensarea vaporilor. Condensatoare

Condensarea vaporilor. Condensatoare 1.Notiuni generale Numeroase procese tehnologice care includ operatii de distilare, uscare, incalzire,evaporare,etc. implica si condensarea vaporilor rezultati in timpul lucrului. Prin condensare se
Citeste tot ... « 1076 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

Controlul calitatii berii

Controlul calitatii berii In prezenta lucrare facem referire la berea obtinuta prin fermentatie alcoolica a mustului proaspat preparat din malt (cu sau fara adaos de cereale nemaltificate), prin fierbere cu hamei. La fabricarea berii, ma
Citeste tot ... « 2695 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

Controlul calitatii bauturilor alcoolice tari si a alcoolului etilic

Controlul calitatii bauturilor alcoolice tari si a alcoolului etilic Lucrarea stabileste conditiile de determinare a caracteristicilor organoleptice ale alcoolului etilic, bauturilor alcoolice naturale distilate si bauturile alcoolice indus
Citeste tot ... « 606 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze





Controlul calitatii vinurilor

Controlul calitatii vinurilor Vinul este bautura obtinuta prin fermentarea alcoolica, completa sau partiala a strugurilor ori a mustului de struguri. Taria alcoolica dobandita a vinului nu poate fi mai mica de 8.5% in volume 1. 
Citeste tot ... « 1276 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

CONTROLUL CALITATII CONSERVELOR MIXTE SI DE ORIGINE VEGETALA

CONTROLUL CALITATII CONSERVELOR  MIXTE SI DE ORIGINE VEGETALA Conservele sunt preparate  vegetale sau mixte, in cutii ermetic inchise si sterilizate la temperaturi mai mari de 100oC. Pentru conservele vegetale sau mixte, temperatura obis
Citeste tot ... « 1595 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze

Analiza comparativa a calitatii marfurilor

UNIVERSITATEA CRESTINA „DIMITRIE CANTEMIR” Facultatea de Management Turistic si Comercial Proiect de practica.             Analiza comparativa a calitatii marfurilor.Elemente teoretice si metodolo
Citeste tot ... « 1285 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze

CLASIFICAREA ELEMENTELOR SISTEMULUI CALITATII IN INDUSTRIA ALIMENTARA

CLASIFICAREA ELEMENTELOR SISTEMULUI CALITATII IN INDUSTRIA ALIMENTARA Sistemul de management al calitatii (SMC) – reprezinta acel sistem de management prin care se orienteaza si se tine sub control o organizatie, in ceea ce priveste calitatea.
Citeste tot ... « 586 cuvinte »
Dimensiune mica
+ cu imagini
fisier mic articol cu poze

ELABORAREA POLITICII CALITATII IN INDUSTRIA ALIMENTARA

ELABORAREA POLITICII CALITATII IN INDUSTRIA  ALIMENTARA 1. Definirea politicii calitatii Politica e considerata un ghid general pentru luarea deciziilor. Dupa Juran politica e un ansamblu de principii, prevederi,  masuri, indicatii elaborat
Citeste tot ... « 1210 cuvinte »
Dimensiune mica
- fara poza
fisier mic articol fara poze

PROIECT TEHNOLOGIA PRODUSELOR AGROALIMENTARE - „SALAMUL VICTORIA”


Univesritatea de  Stiinte agricole si medicina veterinara a banatului  timisoara Facultatea de tehnologia produselor agroalimentare           tema proiectului :  „SALAMuL VIcTORIA”
Citeste tot ... « 4068 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze

DOCUMENTELE SISTEMULUI CALITATII

DOCUMENTELE SISTEMULUI CALITATII             Potrivit standardului ISO 1013 documentele sistemului de management al calitatii pot fi structurate ierarhic pe 3 nivele:             - manualul calitatii (nivelul A)             - procedurile
Citeste tot ... « 2075 cuvinte »
Dimensiune medie
- fara imagini
fisier mediu articol fara poze

AUDITUL CALITATII

AUDITUL CALITATII   CONCEPTUL DE AUDIT AL CALITATII Termenul de audit provine de la verbul „audio”, care in limba latina inseamna „a asculta”. In managementul calitatii, termenul de audit este utilizat pentru examinarea calitatii
Citeste tot ... « 1957 cuvinte »
Dimensiune medie
+ cu poze
fisier mediu articol cu poze


Alte pagini

1 »»» 4 5 6 7 8 9 10 11







Politica de confidentialitate

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2019 . All rights reserved