Scrigroup - Documente si articole

Username / Parola inexistente      

Home Documente Upload Resurse Alte limbi doc  

CATEGORII DOCUMENTE




loading...



ArhitecturaAutoCasa gradinaConstructiiInstalatiiPomiculturaSilvicultura


Avocado

Pomicultura

+ Font mai mare | - Font mai mic








DOCUMENTE SIMILARE

Trimite pe Messenger
Castanul
Punctul de congelare a fructelor
PROCESELE DE CRESTERE SI MATURARE A FRUCTELOR
Prunul - Cultura prunului - Lucrari de intretinere caracteristice prunului
Conductivitatea termica a fructelor
Alunul
Grepfrutul
Maslinul
Fisticul
Importanta economica si sociala a pomiculturii

Avocado

Persea americana Mill.

Fam. Lauraceae




Arborele, inalt de 15 - 20 m, are coroana larga si ramuri fragile. Este o specie originara din sudul Mexicului si nordul Americii Centrale, de unde s-a extins in multe zone. Este o specie pomicola cu frunze persistente, asezate altern, sunt de forma lanceolata, lungi de 15 - 17 cm, late de 5 - 7 cm si cu varful brusc ascutit, care, uneori cad in numar mare in timpul infloritului.

Fructul (fig.49) este o drupa variabila ca forma si marime, de 4-20 cm, carnoasa, sferoidala, ovoida sau piriforma, de culoare verde-galbuie, verde-inchis, castanie, cafenie-rosiatica sau neagra-purpurie, cu coaja groasa, pieloasa. Pulpa este fina, untoasa, de culoare crem pana la galbuie, insa verzuie sub coaja. Samburele este foarte mare in raport cu fructul, asezat in pozitie rasturnata fata de peduncul.




Continutul pulpei este foarte bogat in grasimi (28 %). Mai contine: 1,2-2,5 % substante proteice, 1-1,8 % cenusa, 60-70 % apa si numai 2-7 % glucide. Fructele contin 4-13 mg/100 g vitamina C, 150-290 U.I vitamina A, 90-140 mg/100 g riboflavina, 70-120 mg/100 g tiamina, 0,2-0,26 mg/100 g piridoxina. Pulpa de avocado este un adevarat unt vegetal, continand de doua ori mai multe proteine decat uleiul vegetal. Se consuma fie preparata cu zahar sau sare, fie sub alte forme.



loading...






Politica de confidentialitate

DISTRIBUIE DOCUMENTUL

Comentarii


Vizualizari: 764
Importanta: rank

Comenteaza documentul:

Te rugam sa te autentifici sau sa iti faci cont pentru a putea comenta

Creaza cont nou

Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2020 . All rights reserved

Distribuie URL

Adauga cod HTML in site