| CATEGORII DOCUMENTE | ||
|
||
| Bulgara | Ceha slovaca | Croata | Engleza | Estona | Finlandeza | Franceza |
| Germana | Italiana | Letona | Lituaniana | Maghiara | Olandeza | Poloneza |
| Sarba | Slovena | Spaniola | Suedeza | Turca | Ucraineana |
DOCUMENTE SIMILARE |
|
Japaņu ēdienkarte Japaņu uztura ir daudz rīsu, sojas, darzeņu, augļu, jūras produktu.
Viena maltītē pasniedz daudz ēdienu. Tos servē nelielos trauciņos,
ēd ar koka irbuļiem.
Pusdienas uzkodas gatavo no varītiem un nevarītiem darzeņiem
(kapostiem, burkaniem, rutkiem, sēnēm, kukurūzas, pupam, jauniem
bambusu dzinumiem, lotosa lapu katiem, aļģēm), marinētam vai
jēlam zivīm vai mīkstmieiem.
Galvenais ēdiens ir gatavots no ceptas cūkas, teļa, putnu vai zivju gaļas ar bagatīgu rīsu piedevu vai ar planam nūdelēm, kas gatavotas no sojas miltiem, sals un ūdens. Zupu pasniedz pēc ota ēdiena nelielos, slēgtos ķīvjos.
Maltīti nobeidz ar svaigiem augļiem: mango, melonēm, aboliem, bumbieriem, bananiem, zemenēm, vīnogam, vīģēm, datelēm, persikiem. Par garvielam izmanto piparus, ingveru, sīpolu lokus, vīnetiķi, rīsa etiķi. Daudz lieto skabētus un salītus darzeņus kaļus, gurķus, ķiplokus.
Japaņu nacionalais dzēriens ir zaļa tēja, ko bez cukura pasniedz katra ēdienreizē ar seviķu ritualu.
Angļi ļoti stingri ievēro ēdienreiu izkartojumu.
Brokastīs ēd olas, ķiņķi, desas, kūpinatas zivis, daadas biezputras, marmeladi, tēju, kafiju. Lenča jeb otras brokastīs vienos pēcpusdiena pasniedz uz restēm ceptu gaļu kopa ar varītiem kartupeļiem un darzeņiem.
Piecos pēcpusdiena ir tējas laiks. Pie tējas
pasniedz cepumus, kēksus, kūkas, vafeles, kam pievieno daudz cukurotu
augļu, riekstus, mandeles.
Angļi pusdienas ēd vakara.
Ēdienkartē ir uzkodas, zupas, cepta gaļa ar kartupeļiem un darzeņiem, siers,
vēi, liellopu smadzenes, putnu aknas.
Iecienītie ēdieni ir rostbifs, bifteks, gaļas un darzeņu sacepumi,
saldie pudiņi. Angļu ēanas ieraam līdzīgas ir arī amerikaņu un australieu ieraas.
Azerbaidaņu ēdienkarte Azerbaidaņi ēdienus biei gatavo no aitas gaļas. Zupas vara
biezas, to varīanai izmato mala produktus.
Ēdieniem lieto daudz garvielu un garaugu (it īpai safranu).
Saldie miltu izstradajumi ir bagati ar riekstiem un mandelēm.
Iemīļots svētku ēdiens ir plovs, kura bez aitas gaļas un rīsiem ir arī
daudz darzeņu un augļu ( rozīnes, kuraga, kastaņi), safrans.
Bulgaru ēanas ieraas ir ietekmējui gan austrumnieki,
gan eiropiei, it īpai franči. Brokastīs bulgari dzer pēc
turku parauga sagatavotu kafiju,
raudzētu pienu, jogurtu, ēd rupja maluma kvieu maizi ar sviestu
un ievarījumu, pusdienas pasniedz treknas gaļas ēdienus ar
vircotam mērcēm un vitamīniem bagatiem darzeņu salatiem
(tomatiem, sīpoliem, papriku), bulgaru vīnus un mineralūdeņus.
Gaļu bulgari mēdz gatavot sautējumos ar darzeņiem. Jogurtu
lieto ar daadam piedevam ķiplokiem, cukuru, ievarījumu, kas
ir arī daudzu zupu un otro ēdienu sastavdaļa.
Franči ēst gatavoanu uzskata par sava veida makslu, un pavarus par maksliniekiem. Ēdienu gatavoana tiek izmantotas asas garvielas, īpai daudz ķiploku un sīpolu.
Daudz izmanto vīnus, konjaku, liķierus; pielietais spirts ēdiena gatavoanas laika iztvaiko, bet ēdiens ir ieguvis neatkartojamu garu un aromatu. No garaugiem ļoti biei izmanto pupu mētras, puravus, estragonu, rozmarīnu.
Garaugus, ko sasien buntītē un ieliek katla, no gatava
ēdiena izņem. Iecienīta gaļas ēdienu piedeva ir
darzeņi artioki, sparģeļi, daadi kaposti,
tomati. Franči ļoti iecienījui sieru, ko pasniedz deserta.
Francija plai izmanto etiķa un olīvu eļļas mērci, ko gatavo ļoti
daudzos veidos.
Rumaņu ēdienkarteRumaņi uztura lieto darzeņus pupiņu pakstis, bietes, tomatus,
gurķus, kabačus, baklaanus, burkanus, kartupeļus. Daudz uztura
rumaņi lieto kukurūzu, darzeņu salatus.
Ēdieniem pievieno daudz aso garvielu. Rumaņu kulinarijai ir
aksturīgas skabas zupas čorbas, ko gatavo ar ieraudzētu kvieu
kliju izvilkumu, ka arī borčs.
Iemīļots gaļas ēdiens ir vīnogu lapas ietītas maltas gaļas sautējums.
Ukraiņu uztura ir ļoti daudzveidīgi
produkti daadu dzīvnieku
gaļa, zivju, graudu produkti, ļoti daadi dzērieni, sēnes, daudz
augļu un ogu, garaugi.
Ne tikai Ukraina, bet arī daudzas valstīs ēd ukraiņu nacionalo
ēdienu borču. Zinami aptuveni 30 to veidi.
No miltu ēdieniem iemīļoti ir pelmeņi, pīragi, it īpai tadi, ko
pilda ar ķiriem vai citam ogam.
Ukraina cieņa ir arī daadas biezputras. Gatavo ceptus, varītus, sautētus gaļas ēdienus.
lietuvieu ēdienkarteLietuvieu nacionalaja virtuvē gatavo kartupeļu ēdienus. Iemīļoti ir
ēdieni ar zaļiem rīvētiem kartupeļiem klimpas, pankūkas, cepelīni.
Uztura daudz lieto daadas biezputras, pienu un piena ēdienus.
Krievu ēdienkarte Krieviem ir raksturīgi krasnī varīti, trekni ēdieni zupas
( soļanka, rosoļņiks, skabētu kapostu zupa), sautējumi, daadi
mīklas izstradajumi.
Uztura krievi daudz lieto skabētus darzeņus kapostus, gurķus,
bietes, sēnes. No maizes izstradajumiem priekroku dod rudzu
rupjmaizei, ko ēd katra ēdienreizē. Iemīļoti ēdieni ir pankūkas,
pelmeņi, daadi pīragi.
Reliģisko tradīciju ietekmē ir radies paradums ēst gan uzturvielam ļoti (gavēņa laika), gan arī ļoti treknus pēc gavēņa. nabadzīgus ēdienus.
Nacionalas dzēriens ir tēja, ko dzer ar ievarījumu vai ar cukuru. Tēju dzer gan pēc maltītes, gan arī to starplaika. Iecienīts ir maizes kvass ,ko lieto ka atspirdzinou dzērienu
Poļu ēdienkartePoļu ēdieniem raksturīga skabena gara, tie ir ļoti satīgi.
Tiem pievieno daudz sviesta un krējuma.
Poļi uztura lieto ceptu gaļu. Ļoti iecienīts ēdiens ir biezputra.
To pasniedz ka gaļas ēdienu piedevu.
Poļi iecienījui arī daadas mērces.
Ķīnieu galvenais uztura produkts ir rīsi, kas tiek lietoti visas ēdienreizēs brokastīs biei tikai ķidras rīsu biezputras vai rīsu zupas veida, parējas ēdienreizes ka obligatu ēdiena piedevu.
Ķīniei stingri neievēro noteiktus ēdienreiu laikus, bet ēd, kad rodas ēstgriba.
Viena ēdienreizē pasniedz daudzus ēdienus, kas ir sakartoti nelielos trauciņos. Par galda piederumiem izmanto koka irbulīus.
Seviķi liela cieņa ir pīļu gaļa,
kūpinata cūkgaļa, ķiņķis. No
darzeņiem un zivīm ķīnieu virtuvē gatavo
ļoti daudzveidīgus ēdienus, tiem pievieno sojas mērces un
rīsu degvīnu. Ķīnieu virtuvē populari ir lotosa
sakņu, bambusa dzinumu, magnoliju ziedlapiņu, pīļu
mēļu ēdieni.
Nacionalais dzēriens ir zaļa tēja bez cukura.
Augļus ēd maltītes sakuma vai ēdienu starplaikos.
Vispirms 'Pīļpanna' liek sīki sagrieztu kūpinatu gaļiņu, pēc tam kartas (es neko neapcepu) :
1. vistu, kurai uzber piparus, sali vai vegetu, kariju, u.c. gavielas pēc katra gaumes, (ja ir, vistu apsmērēju ar majas pataisīto adiku).
2. rīvētus burkanus,
3. sagrieztus sīpolus,
4.dilles, pētersīļus (ja ir).
Liek uz plīts (nepievieno nekadu ķidrumu) un pasautē 30 minūtes.
Tad parlej visu ar majonēzi, parkaisa ar rozīnēm, uzliek gurķu ķēlītes.
Liek cepekranī un sautē apmēram stundu.
Pasniedz ar varītiem kartupeļiem. Mērcīte būs jau 'pīlē', vēl kadi salati un - labu apetīti.
Sagriez mazi apmēram 1cm biezas sķēlēs.Tad uzlikt nedaudz rīsu uz vienas maizes ķēles!Pēc tam uzliek maizes izmēra laa gabalu.Pa virsu uzliek vēlvienu maizes sķēli un gatavs!Liek uz sķīvja un dekorē ar gurķa ķēlītēm!
200g sēņu,
2-4 ķēlītes cūkas speķa,
2 ķiploka daiviņas,
5 olīvas,
2 paprikas,
200g seleriju sakņu,
100g eļļas,
1 glaze sarkana sausa vīna,
sals,
pipari,
pētersīļu zaļumi.
Sēnes sakapa un uz lielas uguns
eļļa apcep, pieliek saberztus ķiplokus un sīkos
kubiņos sagrieztu cūkas speķi. Visu turpina cept vēl 2-3
minūtes, tad pielej vīnu un 5-7 minūtes karsē. Beigas
pieliek pētersīļu zaļumus, sali, samaisa un
atdzesē.
Seleriju saknes un papriku sagrie smalkos stienīos. Ieliek salatu
trauka, parlej ar mērci, kas pagatavota no eļļas un
ķiplokiem. Pieliek sali un piparus. Visu samaisa.
Kad sēnes atdzisuas, parklaj ar tam salatus. Pasniedz
atdzesētus, rotatus ar papriku un olīvam.
400g varītas vistas gaļas,
120g ananasu,
120g ampinjonu,
120g majonēzes,
1 pudele jogurta,
4 ēdamkarotes batlvīna,
20g sinepju,
salatu lapas.
Stikla trauku izklaj ar salatu lapam. Smalki sagrie vistas gaļu, tikpat smalki sagrie ananasu un ampinjonus un kartam liek uz salatu lapam. Pagatavo jogurta, majonēzes, batlvīna, sinepju maisījumu un parlej salatiem.
|
Politica de confidentialitate | Termeni si conditii de utilizare |
Vizualizari: 2978
Importanta: 
Termeni si conditii de utilizare | Contact
© SCRIGROUP 2024 . All rights reserved
