Lieldienu pasha (Saulaina)

Lieldienu pasha (Saulaina)

Es taisu ta:

500 g biezpiena ielieku marlē, stingri nosienu, uz nakti noslogoju, lai notek lieka sula. Otra diena izberžu to caur sietu. Ar verdošu ūdeni applaucēju rozīnes, nosusinu. Karsta ūdenī uzbriedinu aprikozes, sagriežu sīkak.

Tad atsevišķi saputoju 0,25 L salda krējuma, pieberot cukuru pēc garšas un arī labi daudz vaniļas cukura. Biezpiena masai pievienoju 2 olu dzeltenumus, saputoto krējumu ar cukuru, rozīnes un aprikozes, kadu sarīvētu vesela citrona/apelsīna mizu.

Keramikas puķupoda ieklaju draniņu, iekša kramēju masu, dranu aizloku, noslogoju, lieku puķupodu bļoda, lai ir, kur sulai notecēt, un uz nakti ielieku ledusskapī. Otra rīta slogus ņem nost, masu gaž uz skaista šķīvīša lauka, var rotat ar augļiem.