Pildījums fazana cepetim (Cinsh)

Pildījums fazana cepetim (Cinsh)

Nu tatad, pildijumam vajadzes

maltu cukgalu (100-400 g, atkariba ko pilda)

1 sipolinsh

sals, pipari

senes (piem. sampinjoni)

50g kads alkohols (konjaks, brendijs, ports vai serijs)

Ja putns iegadats vesels vai ja lidzi nak ieksas tad var piemest ari sakapatas akninas, parejas ieksas gan metu miskaste.

Var likt klat sauju rozines un/vai rivmaizi, bet man skiet ka labak bez.

Galu un sipolu sacep uz pannas (es nemaz ellu neleju, ja nem teflona pannu tad cukgala tauku pietiek, vel bus janolej nost), senites gan sacep sviesta. Pieliek senitem sacepto galu, sali, piparus, pielej alkoholu, uzkarsee un pilda vistaa/titara/fazana/piilee.

Titars ar sito pildijumu iznak varen labi, un izskatas efektigs, tikai jauzmanas lai kruute nepiedeg no virsas.

Principa jau gala neesot jacep, bet es cepu jo tad iznak garsigak, jo pildijumu tak ari ed, savadak tada ka izvarijusies ta gala un nav tik labi.

Garsigi ir pasniegt sadu putna cepeti ar ievarijumu uz galda, ka mazu piedevu (bruklenu, dzervenu, vai ari janogu zeleju).