Regina

Regina

Se fac 2 foi de dobos din 3 oua, 3 linguri de zahar, 3 linguri de faina si putin praf de copt, se coc pe dosul tavii.

Blatul : 7 albuse batute cu 7 linguri de zahar, cand este batut bine se adauga 1 cana nuca taiata si prajita, 6 linguri de faina putin praf de copt se pune la copt in tava lunga

Crema : 7 galbenuse, 3 linguri de lapte, 10 linguri de zahar, se fierb pe aburi si se pune 2 lingurite de cafea NESS cand crema este rece se pune un pachet de unt sau RAMA. Se pun foiile de dobos, in mijloc blatul cu albus si deasupra glazura.