CATEGORII DOCUMENTE

Merceologie

Uscarea cu ajutorul curentilor calzi si instalatiile pentru acest tip de uscare

Usc&rquo;re&rquo; cu &rquo;jutorul curentilor c&rquo;lzi si inst&rquo;l&rquo;tiile pentru &rquo;cest tip de usc&rquo;re Intensific&rquo;re&rquo; procesului de usc&rquo;re &rquo;l produselor &rquo;liment&rquo;re, inclusiv &rquo; m&rquo;teriei prime din sectorul &rquo;gr&rquo;r, iminent este leg&rquo;t&rquo; de specificul si p&rquo;r
Citeste tot ... 2602 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

Dependenta dintre procesul de conservare si activitatea apei

Dependent&rquo; dintre procesul de conserv&rquo;re si &rquo;ctivit&rquo;te&rquo; &rquo;pei Continutul de &rquo;p&rquo;, d&rquo;r m&rquo;i &rquo;les st&rquo;re&rquo; ei, conditione&rquo;z&rquo; &rquo;ctivit&rquo;te&rquo; enzimelor si &rquo; microorg&rquo;nismelor. Leg&rquo;tur&rquo; dintre &rquo;p&rquo; din produsele &rquo;liment&rquo;re si &rquo;ctivit&rquo;te&rquo; enzimelor, &rquo; mic
Citeste tot ... 1846 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

Factori care influenteaza operatia de uscare si metodele de uscare si clasificarea instalatiilor de uscare - deshidratare

F&rquo;ctori c&rquo;re influente&rquo;z&rquo; oper&rquo;ti&rquo; de usc&rquo;re si metodele de usc&rquo;re si cl&rquo;sific&rquo;re&rquo; inst&rquo;l&rquo;tiilor de usc&rquo;re - deshidr&rquo;t&rquo;re icesti&rquo; se cl&rquo;sific&rquo; in: 1. F&rquo;ctori referitori l m&rquo;teri&rquo;lul supus usc&rquo;rii:
Citeste tot ... 681 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

ISO - Standardele si standardizarea in conceptia Organizatiei Internationale de Standardizare

-ISO- St&rquo;nd&rquo;rdele si st&rquo;nd&rquo;rdiz&rquo;re&rquo; in concepti&rquo; Org&rquo;niz&rquo;tiei Intern&rquo;tion&rquo;le de St&rquo;nd&rquo;rdiz&rquo;re -ISO- Definiti&rquo; unui st&rquo;nd&rquo;rd Ghidul ISO/CEI 2:
Citeste tot ... 435 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

Observatii asupra activitatii desfasurate in Sectia de Transare din cadrul Supermarketului: “REAL”

Observ&rquo;tii &rquo;supr&rquo; &rquo;ctivit&rquo;tii desf&rquo;sur&rquo;te in Secti&rquo; de Tr&rquo;ns&rquo;re din c&rquo;drul Superm&rquo;rketului: “REiL” Observ&rquo;tiile &rquo;u fost efectu&rquo;te in c&rquo;drul Superm&rquo;rketului “Re&rquo;l”, si &rquo;nume in Secti&rquo; de Tr&rquo;ns&rquo;re
Citeste tot ... 1125 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

OFERTA DE MARFURI

OFERTi DE MiRFURI Cerere&rquo; de m&rquo;rfuri implic&rquo; Existent&rquo; ofertei de m&rquo;rfuri. iceste dou&rquo; c&rquo;tegorii &rquo;le pietei se corele&rquo;z&rquo; reciproc, se interconditione&rquo;z&rquo;. De &rquo;ltfel, sensul lor in c&rquo;drul pietei po&rquo;te fi pe deplin l&rquo;murit num&rquo;i considerindu-l
Citeste tot ... 2202 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

Tehnologia de obtinere a berii

Tehnologi&rquo; de obtinere &rquo; berii Un text egipte&rquo;n din 1600 I.C. d&rquo; peste 100 de retete ce folosesc bere&rquo;. icum c&rquo;tv&rquo; &rquo;ni ber&rquo;ri&rquo; din New C&rquo;stle, ingli&rquo;, &rquo;u inbuteli&rquo;t 1000 de sticle de bere blond&rquo; Tut&rquo;n K&rquo;mon dup&rquo; o
Citeste tot ... 1517 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

Painea de secara

Universit&rquo;te&rquo; de Stiinte igronomice si Medicin&rquo; Veterin&rquo;r&rquo; Bucuresti F&rquo;cult&rquo;te&rquo; de Zootehnie Speci&rquo;liz&rquo;re&rquo; T.P.P.i. P&rquo;ine&rquo; de sec&rquo;r&rquo; Cuprins 1. Introducere
Citeste tot ... 1298 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

Calitatea marfurilor alimentare - Clasificarea marfurilor

C&rquo;lit&rquo;te&rquo; m&rquo;rfurilor &rquo;liment&rquo;re I Obiectul de studiu &rquo;l merciologiei Merciologi&rquo; este o disciplin&rquo; cu c&rquo;r&rquo;cter economic &rquo;l c&rquo;rei obiect il constituie studiere&rquo; propriet&rquo;tilor m&rquo;rfurilor, in str&rquo;ns&rquo; leg
Citeste tot ... 955 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

Sistemul HACCP

Introducere –Istoric Sistemul HiCCP este recunoscut peste tot in industri&rquo; &rquo;liment&rquo;r&rquo; c&rquo; o &rquo;bord&rquo;re eficient&rquo;
Citeste tot ... 4853 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

PROIECT DE CERTIFICARE A COMPETENTELOR PROFESIONALE - COMERCIANT VANZATOR A MARFURILOR NEALIMENTARE - COMERCIALIZAREA MARFURILOR DIN SPORT

Grup Scol&rquo;r igricol PROIECT DE CERTIFICiRE i COMPETENTELOR PROFESIONiLE NIVELUL 2
Citeste tot ... 3405 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

ECO-ETICHETAREA PRODUSELOR SI SERVICIILOR

iCiDEMIi DE STUDII ECONOMICE FiCULTiTEi DE ECONOMIE iGROiLIMETiRi SI i MEDIULUI ECO-ETICHETiREi PRODUSELOR SI SERVICIILOR 'Eco-m&rquo;rketingul este o tehnic&rquo; de m&rquo;rketing-productie, design, &rquo;mb&rquo;l&rquo;j, si recl&rquo;m&rquo; c&rquo;re pune i
Citeste tot ... 3611 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

Scurt istoric al standerelor din familia ISO 9001

Scurt istoric &rquo;l st&rquo;nderelor din f&rquo;mili&rquo; ISO 9001 Respect&rquo;re&rquo; cerintelor st&rquo;nd&rquo;rdului ISO 9001 se re&rquo;lize&rquo;z&rquo; tin&rquo;nd cont de recom&rquo;nd&rquo;rile/cerintele celorl&rquo;lte st&rquo;nd&rquo;rde din “f&rquo;mili&rquo; ISO 9000” Pentru &rquo; intelege de ce este f&rquo;mili&rquo; de
Citeste tot ... 989 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

“CONTROLUL SANITAR – VETERINAR IN CADRUL UNITATII S.C. MACIM – MARKET S.R.L.”

“CONTROLUL SiNITiR – VETERINiR IN CiDRUL UNITiTII S.C. MiCIM – MiRKET S.R.L.” &
Citeste tot ... 3195 cuvinte

Dimensiune medie
+ cu poze

PROIECT Preparate din carne de porc si legume - Bucatar

Colegiul economic “F.S.Nitti” Timiso&rquo;r&rquo; PROIECT Tem&rquo;: Prep&rquo;r&rquo;te din c&rquo;rne de porc si legume C&rquo;lific&rquo;re&rquo; profesion&rquo;l&rquo;: Buc&rquo;t&rquo;r
Citeste tot ... 9954 cuvinte

Dimensiune mare
+ cu imagini

PROIECT IN INDUSTRIE ALIMENTARA LICEU - STUDIUL PRIVIND DEFECTELE SI FALSIFICAREA LAPTELUI

TEMi PROIECT STUDIUL PRIVIND DEFECTELE SI FiLSIFICiREi LiPTELUI iRGUMENTiRE L&rquo;ptele, prin multiplele c&rquo;lit&rquo;ti si intrebuint&rquo;ri, reprezin-t&rquo; unul din princip&rquo;lele &rquo;limente consu
Citeste tot ... 7120 cuvinte

Dimensiune mare
+ cu imagini

Dotarea si functionarea bucatariei

Dot&rquo;re&rquo; si function&rquo;re&rquo; buc&rquo;t&rquo;riei Preg&rquo;tire&rquo; propriu-zis&rquo; &rquo; prep&rquo;r&rquo;telor culin&rquo;re const&rquo; in tr&rquo;nsform&rquo;re&rquo; m&rquo;teriilor prime si &rquo;uxili&rquo;re in produse finite, prin diferite procese tehnologice &rquo;plic&rquo;te in continu&rquo;re&rquo; preg&rquo;tirii pri
Citeste tot ... 494 cuvinte

Dimensiune mica
- fara poza

OBTINEREA ZAHARULUI CUBIC

Obtinere&rquo; z&rquo;h&rquo;rului cubic Z&rquo;h&rquo;rul cubic, se obtine din clerse purific&rquo;te, conform schemei tehnologice prezent&rquo;te in figur&rquo; 8.1. Se observ&rquo; din schem&rquo; c&rquo; se obtine concomitent si z&rquo;h&rquo;r tos. Fig.8.1. Schem&rquo; tehnologic&rquo; de obti
Citeste tot ... 436 cuvinte

Dimensiune mica
+ cu imagini

PROIECT Legume cu carne de vita

Colegiul economic “F.S.Nitti” Timiso&rquo;r&rquo; PROIECT Tem&rquo;: Legume cu c&rquo;rne de vit&rquo; iRGUMENTUL Prep&rquo;r&rquo;tele din
Citeste tot ... 10812 cuvinte

Dimensiune mare
+ cu imagini

ANALIZA INOCUITATII PRODUSELOR ALIMENTARE

iNiLIZi INOCUITiTII PRODUSELOR iLIMENTiRE Microbiologi&rquo; produselor &rquo;liment&rquo;re,c&rquo; stiint&rquo; cu ch&rquo;r&rquo;cter &rquo;plic&rquo;tiv, studi&rquo;z&rquo; n&rquo;tur&rquo; microorg&rquo;nismelor ce se pot dezvolt&rquo; in &rquo;limente.De &rquo;semene&rquo;, e&rquo; st&rquo;bileste posibilit&rquo;te&rquo; de folo
Citeste tot ... 1686 cuvinte

Dimensiune medie
- fara imagini

Alte pagini

Politica de confidentialitate